BEMÆRK: Ansøgningsfristen er overskredet
Køkkenchef søges til Gyrstinge Skovkro mellem Ringsted og Sorø
Gyrstinge Skovkro søger en køkkenchef.
Vi er ikke gammeldags traditionel kro, som har åbent hver dag. Vi lever primært af selskaber. Herudover har vi vores egne fredagsevents, udflugter, mad ud af huset, kurser. Om torsdagen har vi et stort trækplaster, som er vores stegt flæsk. Samt hver søndag, hvor vi serverer en stor søndagsbuffet til frokost.
Derfor får du en arbejdsplads, hvor der er mange forskellige opgaver.
Vi er en lille arbejdsplads med en flad ledelsesstruktur. Og vi sætter en ære i at have et godt arbejdsmiljø.
Du kommer til at indgå i et team med et kokketeam på 4-5 medarbejdere, 2 fuldtidstjenere og mange skønne deltidsmedarbejdere.
Vi søger en køkkenchef, som kan holde overblikket i køkkenet, vareindkøb og sans for god købmandskab, planlægge selskabsmenuer i samråd med øvrig personale. Du skal være dygtig til at lære fra dig til vores elever.
Vi laver mad fra bunden og serverer dansk/nordisk inspireret mad med plads til udfoldelse af egne ideer.
Vi vil se positivt på ledererfaring, men er også interesseret i, hvis du er en dygtig kok med ambitioner om ledelsesansvar.
Dine primære arbejdsopgaver vil bestå af:
- Indkøb og planlægning af menuer til selskaber, mad ud af huset, event arrangementer.
- Sikre høj kvalitet, god smag og flot anretning
- Personalehåndtering og produktionsoptimering
- Egenkontrol
Du skal sikre en stabil og solid drift med øje for optimering af køkkenet, men også være parat til nye tiltag.
Det forventes, at du vil gå forrest og deltage aktivt i arbejdsgangen i køkkenet.
Du skal kunne se din personlighed i nedenstående punkter:
- Højt servicegen og passion for mad
- Overholde aftaler og deadlines
- Have masser af god energi
- Kunne modtage og give konstruktiv kritik
- Bevare det gode humør
- Er en loyal og stabil kollega
Der er tale om en fuldtidsstilling.
Tiltrædelse: Efter aftale.
Arbejdstiden er 37 timer om ugen fordelt på weekend og hverdage. Du vil indgå i en vagtplan på lige fod med køkkenet
Send ansøgning og CV til job@skovkro.dk. Mailadressen kan også bruges til uopklarede spørgsmål omkring jobopslaget, men det er også muligt at kontakte Simon Buer på 57845652
Vi håber, at ovenstående har vakt din interesse, og vi glæder os til at høre fra dig.
INFORMATIONER OM STILLINGEN:
- Arbejdspladsen ligger i:
Ringsted Kommune
-Virksomheden tilbyder:
-Arbejdsgiver:
Skovkro Gyrstinge ApS, Gyrstinge Skovhuse, 4173 Fjenneslev
-Ansøgning:
Ansøgningsfrist: 22-08-2023; - ansøgningsfristen er overskredet
Via e-mail: job@skovkro.dk
Telefonisk: 57845652
Se mere her: https://job.jobnet.dk/CV/FindWork/Details/5860704
